Tostada de Jamón San Antonio
La tostada con jamón es una preparación sencilla que destaca por su practicidad y versatilidad. Utilizando Jamón San Antonio, se obtiene constancia en corte, textura firme y rendimiento uniforme por porción, lo que permite mantener estándares claros en cada preparación.
Es una opción ideal para desayunos ligeros, cenas prácticas o colaciones equilibradas, ya que combina proteína con ingredientes frescos en proporciones definidas.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral tostado (80 g)
- 100 g Jamón de pierna San Antonio
- 1 aguacate mediano (150 g)
- 80 g jitomate en rodajas
- 20 g queso fresco desmoronado
- 5 ml aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1 Tuesta el pan hasta que esté firme y ligeramente dorado.
Paso 2 Machaca el aguacate y distribuye 75 g sobre cada rebanada.
Paso 3 Coloca 50 g de Jamón San Antonio en cada tostada, extendiéndolo de manera uniforme.
Paso 4 Añade rodajas de jitomate y queso fresco.
Paso 5 Agrega unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 6 Sirve inmediatamente para conservar textura crujiente.
Cómo combinar
- Fruta fresca
- Yogurt natural
- Infusión o café
Rendimiento real
100 g de jamón rinden 2 tostadas equilibradas
