Gran Torta con Jamón San Antonio
La torta es uno de los formatos más tradicionales y prácticos en la cocina cotidiana. Preparada con Jamón San Antonio, ofrece constancia en sabor y rendimiento uniforme en cada rebanada.
Esta versión de gran torta está pensada para dividir en porciones equilibradas, ideal para compartir sin perder control de cantidades.
Ingredientes
- 1 bolillo grande o telera (250 g)
- 250 g Jamón de pierna San Antonio
- 100 g queso Oaxaca o manchego
- 1 aguacate mediano (180 g)
- 120 g jitomate en rodajas
- 40 g mayonesa
- 30 g frijoles refritos (opcional)
Preparación
Paso 1 Corta el bolillo en cuatro partes iguales.
Paso 2 Unta una capa ligera de frijoles o mayonesa.
Paso 3 Coloca aproximadamente 60 g de Jamón San Antonio por porción.
Paso 4 Añade queso de forma uniforme.
Paso 5 Incorpora aguacate y jitomate.
Paso 6 Sirve fría o calienta 3–4 minutos para fundir el queso.
Cómo combinar
- Ensalada fresca
- Sopa ligera
- Agua natural o infusión
Rendimiento real
1 bolillo grande (4 mitades generosas)
