Mortadela Empanizada San Antonio

Paso 1 Sazona las rebanadas de Mortadela San Antonio con sal y pimienta por ambos lados.

Paso 2 Coloca la harina en un plato y bate el huevo en un recipiente hasta obtener una mezcla uniforme.

Paso 3 Pasa cada rebanada por la harina, cubriendo ligeramente toda la superficie.

Paso 4 Sumerge la mortadela en el huevo batido y cúbrela con pan molido, presionando suavemente para fijarlo.

Paso 5 Calienta el aceite a fuego medio y fríe las piezas durante 3 a 4 minutos por lado hasta dorar de forma uniforme.

Paso 6 Retira sobre papel absorbente y sirve de inmediato para conservar la textura crujiente.