Ceviche de Salchicha San Antonio
El ceviche de salchicha es una alternativa fresca y creativa que destaca por su practicidad. Utilizando Salchicha Clásica San Antonio, esta receta mantiene textura firme incluso después de marinarse con limón, lo que garantiza rendimiento y presentación atractiva.
Es una opción ideal para reuniones o como entrada ligera, con ingredientes accesibles y preparación sencilla.
Ingredientes
- 4 salchichas clásicas San Antonio (320 g)
- 150 g jitomate en cubos
- 100 g pepino en cubos
- 60 g cebolla morada picada
- 30 ml jugo de limón natural
- 10 ml aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 aguacate en cubos (opcional, 150 g)
Preparación
Paso 1 Corta las salchichas San Antonio en cubos pequeños y uniformes.
Paso 2 Mezcla con jitomate, pepino y cebolla en un recipiente amplio.
Paso 3 Añade jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Paso 4 Mezcla suavemente para no romper la estructura.
Paso 5 Refrigera durante 10 minutos antes de servir.
Paso 6 Incorpora aguacate al final para conservar textura.
Cómo combinar
- Tostadas horneadas
- Galletas saladas integrales
- Agua natural con limón
Rendimiento real
320 g de salchicha rinden 4 porciones equilibradas
