Brochetas con Salchicha San Antonio
Ingredientes
- 3 salchichas clásicas San Antonio (240 g)
- 150 g pimiento en cubos
- 120 g cebolla morada en trozos
- 150 g piña natural en cubos
- 10 ml aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 6 palillos de brocheta
Preparación
Paso 1 Corta las salchichas en rodajas gruesas uniformes.
Paso 2 Corta los vegetales en tamaños similares para asegurar cocción homogénea.
Paso 3 Inserta en cada palillo alternando salchicha, pimiento, cebolla y piña.
Paso 4 Barniza ligeramente con aceite.
Paso 5 Asa en sartén o parrilla a fuego medio durante 8 minutos, girando constantemente.
Paso 6 La textura firme de la salchicha permite mantener estructura sin desmoronarse.
Cómo combinar
- Arroz integral
- Ensalada verde
- Agua fresca natural
