Banderillas con Salchicha San Antonio
Las banderillas son una preparación práctica que combina textura crujiente por fuera y suavidad interior. Al utilizar Salchicha Clásica San Antonio, se obtiene firmeza estructural, tamaño uniforme y rendimiento controlado por pieza.
Son ideales para reuniones infantiles, colaciones o menús prácticos que requieren consistencia en porciones.
Ingredientes
- 3 salchichas clásicas San Antonio (240 g)
- 150 g harina de trigo
- 5 g polvo para hornear
- 1 huevo (60 g)
- 180 ml leche
- 20 g azúcar (opcional)
- 1 g sal
- 300 ml aceite vegetal para freír
- 6 palillos de madera
Preparación
Paso 1 Corta cada salchicha San Antonio en dos partes iguales para obtener seis piezas uniformes.
Paso 2 Inserta un palillo en cada sección, asegurando firmeza en el centro.
Paso 3 Mezcla harina, polvo para hornear, sal y azúcar.
Paso 4 Añade huevo y leche hasta obtener una masa semilíquida homogénea.
Paso 5 Sumerge cada salchicha en la mezcla cubriendo completamente.
Paso 6 Fríe en aceite a 170 °C durante 4–6 minutos hasta dorar uniformemente.
Paso 7 Retira y escurre sobre papel absorbente.
Cómo combinar
- Ensalada fresca ligera
- Bastones de zanahoria
- Agua natural o bebida sin azúcar
Rendimiento real
3 salchichas (240 g) rinden 6 banderillas medianas
