Baguette con Jamón San Antonio
Ingredientes
- 1 baguette integral o tradicional (250 g)
- 200 g Jamón de pierna San Antonio
- 80 g queso manchego rallado
- 60 g lechuga romana lavada y desinfectada
- 1 jitomate grande en rodajas (120 g)
- 30 g mayonesa o aderezo ligero
- 10 ml aceite de oliva (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1 Corta la baguette en cuatro partes iguales para asegurar uniformidad en tamaño y porción.
Paso 2 Abre cada pieza longitudinalmente sin separar completamente las tapas.
Paso 3 Unta 7–8 g de mayonesa por cada sección para distribuir sabor de manera constante.
Paso 4 Coloca 50 g de Jamón San Antonio en cada porción, extendiéndolo sin compactar para conservar textura.
Paso 5 Añade queso manchego rallado de forma homogénea.
Paso 6 Incorpora rodajas de jitomate y hojas de lechuga fresca.
Paso 7 Si deseas una versión caliente, gratina durante 3 minutos a 180 °C.
Cómo combinar
- Ensalada verde con limón y aceite de oliva
- Fruta fresca de temporada
- Agua natural o bebida sin azúcar
